РЫБНЫЙ ПИРОГ НА "СКОРУЮ РУКУ"

Рыбный пирог "неожиданно нагрянули гости, а дома-то шаром покати"

 Этот рецепт рыбного пирога оправдывает  свое название. Готовится быстро и получается суппер-легкий, очень экономический и вкусный рецепт.

Тесто:

0.5 пачки маргарина (я пекла всегда с пышкой)

0.5 стакана воды или молока (я делала и так и так, все равно вкусно)

1.5 стакана муки

маргарин предварительно вынуть из холодильника, чтобы

50 способов лечения простуды

 Чтобы снять жар, яблочный уксус разводят водой в соотношении 1:20, смачивают этим раствором полотенце и прикладывают его женщинам — на область колен, мужчинам — на область паха.

При простуде в первые 1–2 дня не мешает поголодать, употребляя при этом много жидкости (2–2,5 л в день). Основу питания при простуде должна составлять легкая растительная пища: крупяные супы с добавлением картофеля, моркови, лука, петрушки, укропа; щи и борщи из свежей и кислой капусты; овощные салаты; свежие фрукты. Особенно полезна сырая редька, лук, чеснок и… ананасовый сок.

Если вы промочили ноги, придя домой, сразу же натрите их водкой и наденьте сухие шерстяные носки. Можно наклеить на подошвы перцовый пластырь и держать его столько, сколько сможете терпеть.

Пропитайте шерстяную тряпку уксусом, прованским маслом и камфарой, приложите ее к груди на ночь. Одновременно на шею сзади положите компресс из хрена, натертого на терке. Наполните длинные шерстяные чулки горячей мякиной и наденьте их. Это средство помогает при самой жестокой простуде.

Если нет высокой температуры, при простуде рекомендуется

Козье молоко - это здоровье и молодость

О козьем молоке, как пути к здоровью и долголетию, людям было известно с незапамятных времен. Его чудодейственные свойства и польза к нашему времени обросли множеством легенд. У жителей Кавказа, Средней Азии и балканских стран, где коз разводят издавна, козье молоко и продукты из него входят в ежедневный рацион и считаются основой долголетия, универсальным средством от множества недугов. Древние философы, не зная химического состава козьего молока, но наблюдая за его действием на организм, называли его "белой кровью". Гиппократ отмечал, что козье молоко обладает оздоровительным, продлевающим жизнь и общеукрепляющим действием. Народная медицина отводит особую роль козьему молоку как продукту питания страдающих пищевой аллергией детей, а также при восстановлении сил организма после тяжелой болезни. 

Целебные свойства козьего молока

НАРОДНЫЕ СПОСОБЫ ЛЕЧЕНИЯ АЛОЭ

Давным-давно никто не знал о существовании таблеток, а лечились люди народными средствами. Препараты, сделанные из трав, по сей день остаются более чем популярными. Считается, что лечение травами безопаснее для здоровья человека, чем прием таблеток и уколы. Дескать, в таблетках могут содержаться химические вещества, которые ваш организм не воспринимает. Но мы не об этом.
Существует много разных трав, и каждая по-своему помогает от разных хворей.

У вас на окне в квартире не стоит еще чудесное растение алоэ? Очень жаль! Приобретите его, алоэ будет радовать вас не только своим изящным
зеленым видом, но и уникальными целебными свойствами.

В мире существует более 300 видов алоэ. И любой из них обладает теми или иными лечебными свойствами. Одни виды, например,

УКРЕПЛЯЕМ ИММУНИТЕТ

В наше время модно говорит об иммунитете! В наше время,  в аптечное время модно, и прибыльно заниматься иммуномодуляторами.  Иногда трезвым взглядом и слухом слушаешь, что люди покупают в аптеках, и диву даешься. Сгребают все, что им предлагают аптечники, и потом гурьбой всё аптечное отправляется в рот. А для чего? Зачем? И нужно ли это всё было отправлять в рот, это неважно! Авторитетность аптек и фармацептов у нас на высоком уровне. Еще бы! Аптеки на каждом шагу, реклама каждый 20 минут по телевизору показывает какой-то суперпрепарат от всех болезней одновременно. И сознание человека уже не в состоянии отличить плевела от пшеницы. Словно обезьянки, люди идут  в потоках коллективного сознания, не осознавая важность и ответственность за каждое действие перед телом.  Любой фармацептический препарат имеет свои показания, но так же имеет и свои противопоказания. К сожалению, люди, находясь под "крышой"

КАК НАШИ БАБУШКИ ЛЕЧИЛИ ГРИПП


1 Рецепт: по 1 части цветков калины, листьев березы, плодов малины, травы душицы, листьев мать-и-мачехи, мед по вкусу.
6 ст. л. сбора залить 2 л крутого кипятка, поставить на медленный огонь, довести до кипения и варить 10 мин. Отвар настоять в термосе в течение 1–1,5 ч, после чего процедить. Добавить мед.
Принимать в горячем виде по 1 стакану каждые 2 ч в течение 3–4 дней.
2 Рецепт: по 1 ч. л. листьев ежевики, листьев малины, листьев мать-и-мачехи, липового цвета.
2 ч. л. сбора залить 1 стаканом кипятка. Настоять 10 мин, после чего процедить.
При осиплости голоса горячий настой пить по маленькому глотку каждые 2–3 ч. Теплым средством можно полоскать горло 3–4 раза в день.
3 Рецепт: 2 ст. л. почек сосны обыкновенной.
Почки залить 1 л кипятка и варить на водяной бане 30–35 мин. Настоять отвар 30 мин, после чего процедить.
Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день после еды.

МОНАСТЫРСКИЙ МЁД


1 кг меда, 3 л воды, 2 чайные ложки хмеля.

Мед размешать с водой и прокипятить на слабом огне в течение 3 часов. В марлю положить хмель, небольшой камешек и, завязав ее узелком, опустить в кастрюлю с медом (камешек необходим для того, чтобы хмель не всплывал). Мед с хмелем прокипятить в течение часа, периодически по мере выкипания добавляя горячую воду.

Снять мед с огня и еще теплым процедить через марлю в стеклянную или деревянную посуду. При этом емкость должна быть заполнена не более чем на 4/5 ее объема. Посуду оставить в теплом месте (у печки, батареи центрального отопления) для брожения меда. Как правило, оно начинается через день-два после того, как мед сварен.

Когда мед перебродит (перестанет шипеть), влить в него 12 стаканов хорошо заваренного чая (1 чайная ложка чая на стакан кипятка). Затем мед, не мешая, процедить через фланель (лучше несколько раз). Процеженный мед уже готов для употребления. Однако особенно превосходный вкус он приобретает через год хранения в прохладном месте.


Уважаемые коллеги! Убедительная просьба! При копировании материалов делайте, пожалуйста ссылку на этот ресурс. Ведь мы так же как и Вы, нуждаемся в хорошем рейтинге. Спасибо !

ЯБЛОЧНЫЙ КВАС

 
Известно множество вариантов приготовления этого кваса, который был особо популярен в России во второй половине XIX века и назывался сидр. Родиной сидра считается Франция. Для него лучше всего использовать кислые лесные или антоновские яблоки.

Первый вариант. 8–12 кг яблок, 1,5–2 кг меда или сахара, 3 чайные ложки молотой корицы, 6–8 литров кипяченой воды.

Разрезать яблоки на части и сложить в чистый полотняный мешочек. Завязать его и поместить в эмалированный бак. Придавить яблоки деревянным кружком с грузом. Залить в бак воду с растворенным в ней медом или сахаром, добавить корицу. Накрыть бак чистой тканью и оставить в погребе для сбраживания на 4–5 недель.

Когда квас перебродит, слить его в чистую посуду, которую оставить для хранения в леднике. Мезгу (выжимки) снова залить водой с медом или сахаром и через 4–5 недель снова слить сброженный квас в чистую посуду.

После третьего сбраживания мезгу выбросить, а квас

БОРЩ ГРИБНОЙ

 Классический борщ (красный борщ) – это знаменитый свекольный суп, которым по праву могут гордиться народы восточной и центральной Европы. Особенно древнюю историю борщ имеет в Украине, поэтому часто его называют украинским борщом. Но есть еще и борщ литовский, польский, русский, кубанский, московский и даже сибирский. И варят его по-разному в каждом отдельном регионе да еще и с вариантами: мясной, постный, а летом и холодный борщ, который часто называют холодником, свекольником... Объединяет главное – везде, где готовят борщ, он относится к самым любимым кулинарным блюдам. А умение вкусно готовить настоящий борщ в этих краях считается одним из основных добродетелей женщины, почти не уступая красоте и доброте. Поэтому приготовление борща – это некое таинство, а сам борщ для славян – один из главных афродизиаков. Вкусное это слово – борщ!

Борщ грибной

Нашинковать лук и капусту, картофель нарезать кубиками, а свеклу и морковь натереть на крупной терке.

Шампиньоны нарезать и слегка

УХАЖИВАЕМ ЗА ИЗДЕЛИЯМИ ИЗ КОЖИ


- Кожаную одежду следует периодически смазывать вазелином или глицерином. Когда кожа впитает смазку, надо протереть вещь шерстяной тряпочкой.
- При чистке кожаных вещей загрязненные места изделий протирают чистой фланелевой тряпкой, смоченной в яичных белках (слегка взбитых). После такой обработки кожа приобретает блеск.
- Если кожаные перчатки тесноваты, заверните их во влажную тряпку на несколько часов, затем наденьте на руки и в таком виде дайте просохнуть.
- Изделия из лакированной кожи не будут трескаться, если время от времени смазывать их подсолнечным маслом или глицерином.
- Еще одно старое чистящее средство для изделий из кожи (кроме белой)

ПЬЯНАЯ ВИШНЯ И ВИШНЕВЫЙ ЛИКЕР

Моя бабушка любила делать торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ», для которой необходима пьяная вишня.
Как её сделать?
В 3-литровую банку засыпаем под самое горлышко вишню без косточек (можно взять калину, черную смородину, красную смородину или другую ягоду, но у же для отличной настойки), банку постоянно встряхиваем, чтобы влезло больше ягоды. НО, не давим! Затем заливаем спиртом (можно водкой), герметично закрываем и ставим в темное место. Забываем о ней месяца на 3 или больше. Вынимаем, осторожно через дуршлаг сцеживаем жидкость. У Вас получилось два продукта - настойка вишни и "пьяная вишня". Пьяная вишня пойдет в торт, можно и в прослойку пирога. Классно получается, если смешать мороженное с этими ягодами, вкус изумительный, особенно вкусно поучается с пьяной смородиной. А настойку из ягод, вы сможете, подать гостям, стыдно не будет! Вкус получше любого водочного напитка в магазине. Если еще в настойку добавить сахара. Получиться ликер. Вишневый, смородиновый, калиновый. Алкоголь «вымет» из ягоды все нужные витамины. Мы уже писали о витаминной пользе калины. Эту настойку и ликер вы можете добавлять, как эссенцию в торты, в крема.

Ягоду надолго нельзя оставлять в спирте, поэтому, чтобы сохранить ягоду на всю зиму, вы берете ее раскладываете порционно в маленькие полиетиленовые пакетики, и выпустив воздух из них, ложите пакетик на пакетик в морозильник. Нужна ягода зимой, вынули пакетик, разморозили, и всю зиму у вас есть отличная пьяная вишня!

Уважаемые коллеги! Убедительная просьба! При копировании материалов делайте, пожалуйста ссылку на этот ресурс. Ведь мы так же как и Вы, нуждаемся в хорошем рейтинге. Спасибо !

УКРАИНСКИЙ БОРЩ С ПАМПУШКАМИ



Для вкусного и очень вкусного борща, настоящего украинского, берем   мясо с костями, лучше ребрышки, немного обжаренные - 300 г , свекла – 1 шт. среднего размера , свежая капуста – 1/2 кочана (300 гр), картофель – 3-4 шт, морковь – 1 шт., корень петрушки – 1 шт., лук репчатый - 1 луковица , чеснок - 3-4 дольки , помидоры свежие - 2-3 шт. (в зимнее время 2 ст.л. томатной пасты), мука - 1 ст.л.,  жир или топленное масло- 30г , свиной сало - 50г,- сметана - 1/2 стакана, зелень петрушки, черный молотый душистый и болгарский перец, лавровый лист – по вкусу

Мясо с косточками залить холодной водой, отварить до готовности.
Очищенную свеклу нарезать соломкой, посыпать солью, сбрызнуть соком лимона, перемешать, положить в кастрюлю или глубокую сковородку, добавить жир, собранный с мясного бульона, помидоры, сахар и тушить до полуготовности. Очищенные и промытые коренья и лук нарезать и пассеровать с жиром.

Бульон процедить, мясо нарезать кусочками. В процеженный бульон добавить нарезанный дольками картофель, довести до кипения, опустить нарезанную соломкой свежую капусту, и варить около 15 минут, добавить пассерованные овощи, мучную заправку, болгарский перец, нашинкованный тонкой соломкой, специи и довести до готовности.

Готовый борщ заправить салом, толченным с чесноком и зеленью, довести до кипения, дать настояться в течение 20-25 минут. При подаче к столу добавить сметану, мясо, зелень.

К борщу подать пампушки с чесноком.

Для пампушек:
- мука – 1.0 стакана , 1 пакетик сухих дрожжей,  сахар – 1 ст.л., масло растительное – 2 ст.л., чеснок - 3 дольки
-
В теплой воде развести дрожжи, соль, сахар, добавить растительное масло и муку, замесить тесто и оставить для брожения. Готовое тесто разделить на небольшие кусочки, закатать шарики, уложить на противень, смазанный маслом и оставить для расстойки. Выпекать при температуре 180-210 градусов. Для чесночной заправки в толченый чеснок добавляют соль, растительное масло и все равномерно перемешивают, затем полученной заправкой поливают свежевыпеченные пампушки. Подают их горячими.

Уважаемые коллеги! Убедительная просьба! При копировании материалов делайте, пожалуйста ссылку на этот ресурс. Ведь мы так же как и Вы, нуждаемся в хорошем рейтинге. Спасибо !

рецепты красоты от бабушек


Как известно, все новое — это хорошо забытое старое. Потому невозможно обойти вниманием рецепты красоты наших бабушек. В те времена и не слышали о различных кремах и пилингах, но выглядели, тем не менее, просто отлично. Почему бы и нам не воспользоваться секретами настоящей природной косметики?
Смягчающая маска
Требуется: 200 г мякоти сливы.
Приготовление. Растереть мякоть через марлю, собрать сок.
Применение. Нанести слой ваты, пропитанной сливовым соком, на лицо, оставить на 20 минут.
Отбеливающая аппликация для проблемной кожи
Требуется: 2 ст. л. 3%-ной перекиси водорода, 1 ст. л. сока петрушки.
Приготовление. Приготовить раствор.

Применение. Смочить в растворе марлевые салфетки, нанести на лицо. Оставить на 20 минут.
Маска от угрей
Требуется: 30 г листьев грецкого ореха, 200 мл водки.
Приготовление. Залить листья водкой, дать настояться в течение 7 дней. 20 г полученной настойки растворить в половине стакана воды.
Применение. Пропитать раствором марлю, нанести на лицо, оставить на 15—20 минут. Салфетки, чтобы они не остывали, необходимо менять каждые 8—10 минут. Первые 10 процедур рекомендуется проводить ежедневно, последующие 10 —15—через день.
Маска молодости
Требуется: 50— 60 г мякоти ягод винограда.
Приготовление. Выжать из мякоти сок, процедить его.
Применение. Марлевую или полотняную салфетку смочить в соке, наложить на лицо и шею на 20 мин. Салфетку снять, умыть лицо теплой водой и смазать кожу питательным кремом. После процедуры она станет мягкой, эластичной, бархатистой. Маска не только питает кожу, но и оказывает тонизирующее, а также очищающее действие.

МЁД - ПРИРОДНОЕ ЛЕКАРСТВО


- Мед существенно повышает содержание гемоглобина в крови. Принимать по 100-150 г в день три-четыре недели. При малокровии можно потреблять мед с молоком (20% меда, 80% молока).
- Хорошо по утрам выпивать по стакану воды с ложкой меда. Мед регулирует деятельность кишечника.
- Полезно выпить такой медовый напиток и на ночь. Это улучшает сон.
- Мед (120-180 г) в сутки с соком лимона или шиповника помогает при болях в печени и почках.
- 1 ст. л. Меда 3-4 раза в день за 1,5-2 часа до еды понижает кислотность желудка, действует обезболивающе при язвенной болезни.
- При гриппе: толченые зубки чеснока размешивают с липовым медом (1:1) принимают перед сном по 1 ст. л., запивая теплой кипяченой водой.
- При простуде (70-80 г меда с молоком). Смесь: мед, сок хрена и сок лука (1:1:1) принимают по 1 ч. Л. Три раза в день, до еды.
- При гипертонии: смесь меда с соком клюквы (1:1), употребляют по 1 ст. л. трижды в день до еды.
- При бессоннице: раствор меда и сока лимона ( по 1 ст. л. на стакан воды), мед с кефиром, или мед с молоком в той же пропорции.
- Особенно сильно влияние пчелиного меда на развитие детского организма. Для детей мед представляет готовую форму пищи, которая непосредственно переходит в кровь. При регулярном потреблении меда ( по 1 ч. л. утром и вечером) дети развиваются более нормально, укрепляются защитные силы организма.
( Хранить мед следует в чистой таре и подальше от продуктов с сильным запахом, т. к. он  легко впитывает запахи окружающей среды).

                                                                           Будьте здоровы и не болейте!  



Шампиньоны с курятиной и весенним салатом


Очень быстрый и сытный обед. Грибы и белое куриное мясо готовятся очень быстро, а нарубить салат из свежей зелени – дело трех минут.

Ингредиенты:
Филе курицы
Шампиньоны
Лук
Растительное масло
Белое вино
Смесь перцев

Для салата:
Лук
Петрушка
Укроп
Крапива (ошпарить кипятком!)
Густые сливки

Грибы нарубим пластинками, измельчим лук, порежем кусочками мясо. На разогретой сковороде сначала обжариваем в масле мясо, после добавляем лук и грибы. Как только грибы пустят сок – добавляем немного вина и специи, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности. Пока мясо с грибами протушится, измельчим зелень и заправим салат сливками, сметной или простоквашей.

                                                                          Приятного аппетита!

Как же вкусны и аппетитны эти баклажанчики


Как же вкусны и  аппетитны эти баклажанчики. Ну, просто пальчики оближешь! Все, кто приходил ко мне домой, и пробовал, не могли оторваться. Это супер! Это то, что подойдет и к картошке, и к рису, и к мясу, ну и просто с хлебом вкусно. Вкусняшка для тех, кто любит солененькое. Моя бабушка и мама делали, делаю и я, и даю рецепт всем вам!

Берём 5 кг баклажанов, выбирайте мелкие баклажаны, в тех, в которых косточек поменьше. Моете,  обрезаете кончик, и бросаете партиями по штук 7-30 в зависимости от объема кастрюли,   в кипящую, соленую  воду. Я беру самую большую каструлю, которая есть в доме, на 10 литров, наполняю ¾ объема водой,  бросаю туда хороших 2-3 больших ложки соли, баклажаны лишнюю соль не вберут, и  жду когда вода закипит. Вода закипела, можно и баклажаны туда кинуть. Баклажан столько помещаете в кипящую воду, сколько помещается. Не вталкиваете сразу все, они не смогут достаточно провариться. Лучше это сделать несколькими партиями. Баклажаны будут готовы тогда, когда вы спокойно вилкой проходите через ткани баклажана. Вилка должна входить легко, мягко. Когда баклажаны сварились, вынимаете их из кастрюли, и даете им хорошо остыть.

Теперь готовим «крем» для наших баклажанов.

На 5 кг баклажан берем: 1 кг красного сладкого перца, 1 кг моркови, 300 гр чеснока, хороший пучок укропа и петрушки, и в зависимости от того, как вы любите горечь, 1-5 стручков горького перца. Всё это моете, очищаете от семян, от кожуры. Всё это перемалываете на мясорубке. Можно мелко порезать, можно на терке все это перемолоть. Я это делаю в кухонном комбайне.  Когда вся масса «крема» готова солите так, чтобы оно было соленое для вашего вкуса, где-то 1-2 большие ложки соли.

И теперь начинаем творить волшебство и магию.

Остывшие баклажаны разрезаете вдоль на две части, так как бы вы делали сендвич. Внутри этих двух половинок руками солите одну и вторую часть, соли баклажан возьмет столько, сколько ему надо. Не бойтесь пересолить! И теперь вкладываете во внутрь этих половинок начинку, как бы вы вложили сосиску в хот-дог. Теперь эти две половинки складываете, и положите на дно  посуды. Можно взять туже 10 литровую кастрюлю, в которой вы варили баклажаны. На дно кастрюли положите, по возможности, листья хрена и 5-10 листочков лаврушки, хорошо бы листья сельдерея.    

Складывайте  в кастрюлю  один за одним,  начененные начинкой баклажаны.

Если баклажаны закончились, а начинка осталась, можете взять сырые помидоры, и разрезать их пополам, и начинить этой же начинкой, и положить их поверх баклажан. Помидоры тоже вкусны в таком исполнении. Можно  эту оставшуюся начинку положить сверху баклажан в кастрюлю. Она тоже вкусна.

Теперь заливаем обыкновенной холодной водой из под крана эту кастрюлю так, чтобы вода покрыла все баклажаны. И ставим в теплое место, киснуть.

Киснут они где-то 3-7 дней в зависимости от температуры комнаты. На второй день вы пробуете ложечкой рассол, если рассол слабенький на соль, досолите.

Через 3 дня поробуйте эти баклажаны, они вкусны настолько, что оторваться от них уже будет невозможно. И их можно уже подавать на стол, предварительно полив подсолнечным маслом.

Но можно эту радость живота продлить и на зиму. Как?

Моем стеклянные банки, я беру 3-л литровые. Стерилизуем 20 минут. Потом маринованные  баклажаны слоями укладываем в банки, и уже стерилизуем банки вместе с баклажанами 40 минут. Потом под одеяло на ночь. И радость живота достается нам и в холодны зимние дни!   

              ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Расскажите нам, что и как вы готовите! Самые интересные и проверенные годами рецепты мы опубликуем!


СРЕДСТВО ОТ ИЗЖОГИ


1.Изжогу нельзя терпеть. От нее нужно немедленно избавляться, чтобы желудочно-кишечный тракт оставался здоровым. Аптеки предлагают массу таблеток и эмульсий. Но существуют более дешевые и не менее надежные способы, позволяющие справиться с этим недугом.

Так, первое народное средство от изжоги – это отвар ромашки, мяты и полыни, взятых в равном количестве. Второе – зерна овса. Их нужно жевать, сглатывая слюну. Эффект наступит незамедлительно! Отличное народное средство от изжоги – обыкновенная картофелина. Ее нужно почистить и съесть маленькими кусочками в сыром виде.

Подойдет и свежевыжатый картофельный сок, который рекомендуют пить маленькими глотками. Поскольку одной из причин изжоги может быть стресс, врачи советуют завести домашнего питомца, забота о котором позволит снять напряжение и переключиться на спокойный лад. Поглаживание по шерстке – лучшее успокоительное.

2.Изжога – это расстройство пищеварения. Можно конечно каждый раз бороться с симптомами этого расстройства. Но логичнее, с моей точки зрения, откликнуться на сигнал организма. Изжога – и есть сигнал, что пищеварение не в порядке. Постарайтесь наладить самую важную функцию своего организма, а не пытайтесь избавиться от симптома.

Пересмотрите свой рацион питания. Наверняка в нем слишком много жиров и углеводов, а клетчатка (пищевые волокна), витамины и минеральные вещества, в их естественной природной форме, отсутствуют.

Употребляйте больше цельного зерна (и не только овес, а и рожь, и ячмень, и просо) – это основа здоровья и наиболее привычная пища для иммунитета – микрофлоры кишечника (кишечных бактерий), свежих овощей и фруктов (не парафиновых). Положительно сказываются на пищеварении нерафинированные растительные масла. Например, льняное и конопляное – наиболее часто употребляемые в России до 1961 года масла.

Сделайте свое питание естественным и натуральным и вы забудете про изжогу. А изжога – лишь сигнал о возможных более серьзных “неполадках”, если не принять экстренных мер. Инструкция по эксплуатации организма человека достаточно проста – естественность во всем (и в питании, и в образе жизни).

Пить “кока-колу” и сидеть в течении всего дня на “пятой точке” – не естественно, а следовательно вредно.

А избавление от изжоги при помощи какого-то чудо-средства, сродни лечению геморроя “свечами” или мазями. Глупо и бесполезно.

 3.Страдала изжогой почти четверть века. На протяжении всего этого времени пила таблетки, сидела на диетах, пыталась не есть жирное, но всё было тщетно. И однажды я повстречалась со своим давним другом, мы с ним разговорились, и он сказал мне удивительно простое и на деле эффективное народное лечение изжоги. Я узнала, что изжога лечиться калиновым вареньем. Я сразу пошла на базар и купила у одной бабушки такого варенья. Впоследствии сама начала каждое лето закрывать.

Принимала я его просто, разводила на стакан кипячёной воды, одну столовую ложку калинового варенья и пила когда хотела, без дозы. И какое было моё удивление, когда уже через 3-4 дня у меня прошла изжога!

Расскажу, как готовить варенье тем, кто ещё ни разу не готовил. Для начала нужно собрать калину. Её начинают собирать только глубокой осенью. Нарвите себе гроздья калины, вымойте, как следует, и положите в металлическую тарелку. Теперь нужно из каждой ягоды вытащить все косточки. Далее, наливаем воды и ставим в духовку, чтобы калина пропарилась, а кожура стала мягче. После этого, перетрите ягоды через сито, и можно начинать готовить варенье. Добавьте сахара по вкусу и прокипятите. При этом, на 1 часть калины добавляют 4-5 частей воды. Долго варить не нужно, если только вы не хотите сделать джем.
                                             

                                                                                                                         Будьте здоровы  !!!

 

    

ТОРТ ИЗ ДЕТСТВА!


Как же я любила в детстве, когда моя бабушка начинала замешивать тесто. Я знала, что впереди меня ожидает что-то ну очень вкусненькое. Я любила и сейчас люблю этот запах, который «течет» из духовки. Эти маленькие радости, которые сегодняшнее поколение, может и не знать. Конечно же, легче всего пойти в магазин и купить, но ведь как радостен сам процесс приготовления, да и дети растут не на химикатах, которые сегодняшние производители пихают для того, чтобы их продукт был всегда «свежим».

Итак. Это самый простой тортик, который занимает минимум времени и максимум   вкусности. Особенно хорошо его приготовить, когда гости «уже стучаться в дом».

Берем бисквитное тесто: 4 яйца взбиваем с 1-м стаканом сахара до получения пены, и так чтобы сахар весь растворился. Затем добавляем на кончике ложечки соду, погашенную в уксусе, и начинаем потихоньку всыпать муку, продолжая взбивать всю массу. Муки столько добавить, чтобы в итоге получилась масса похожая по своей консистенции на сметану, домашнюю сметану. Смазываем форму маргарином. Форма для выпекания подойдет любая, можем взять обыкновенную сковородку. Выливаем в смазанную форму все тесто, и ставим выпекать в заранее прогретую, теплую духовку(180 градусов). Готовность теста показывает тот факт, что спичка, которой вы протыкаете тесто, остается сухой. Тесто готовится достаточно быстро.

Пока готовится тесто, мы готовим крем.

Для крема можно использовать вашу фантазию. Можно 300 гр. домашней сметаны взбить  с 5 ложками сахара, и крем готов.

Можно порезать кубиками зефир и/или разноцветный мармелад.

Можно сварить из очищенных от кожуры яблок, пюре, взбить с сахаром по вкусу, и тоже отличный крем.

 Можно помазать вместо крема повидлом, и т. д.

Когда тесто готово, мы даем ему остыть. Тонким ножом продольно разрезаем на две части. И вовнутрь, между коржами, выкладываем свое произведение искусств - крем, который уже к этому моменту готов. Сверху коржей опять обмазываем кремом. Украшение могут быть любыми. Я разрешаю детям из мандаринов и бананов делать птичек, бабочек, разных зверушек. Можно посыпать какао порошком.

У Вашей фантазии здесь нет преград!

                                                                              Просто и вкусно!  Приятного аппетита!!!


ЗАЩИТА ОТ СПЛЕТЕН И ЗАВИСТИ


90 псалом.

Живущий под кровом Всевышнего под сенью Всемогущего покоится

2. Говорит Господу: ”прибежище мое и защита моя,

 Бог мой, на Которого я уповаю”!

3. Он избавит тебя от сети ловца, от гибельной язвы,

4.Перьями Своими осенит тебя, и под крыльями Его будешь безопасен;

 щит и ограждение — истина Его.

5. Не убоишься ужасов в ночи, стрелы, летящей днем,

6. Язвы, ходящей во мраке, заразы, опустошающей в полдень.

7. Падут подле тебя тысяча и десять тысяч одесную тебя;

 но к тебе не приблизится.

8. Только смотреть будешь очами твоими

 и видеть возмездие нечестивым.

9. Ибо ты сказал: ”Господь — упование мое”;

 Всевышнего избрал ты прибежищем твоим.

10. Не приключится тебе зло, и язва не приблизится к жилищу твоему.

11. Ибо Ангелам Своим заповедает о тебе —

 охранять тебя на всех путях твоих:

12. На руках понесут тебя, да не преткнешься о камень ногою твоею;

13. На аспида и василиска наступишь;

 попирать будешь льва и дракона.

14. “За то, что он возлюбил Меня, избавлю его; защищу его, потому что он познал имя Мое.

15. Воззовет ко Мне, и услышу его; с ним я в скорби; избавлю его

 и прославлю его;

16. Долготою дней насыщу его, и явлю ему спасение Мое”.

 Этот псалом удивителен. Порой даже люди читают его, и не понимают, что они читают. Им говорят, что надо прочитать 7-, 9- , 40-раз, и человек «бубнит» его! А зачем «бубнит», он не понимает. Хотя в самом псалме есть ответ: «…щит и ограждение — истина Его…». Истина является  щитом и ограждением.  Поэтому,  если вы прочтете этот псалом  осмысленно и осознанно, вникая в его суть и глубину, понимая Его истину, то этот псалом действительно «работает» на все 100%.

Что нужно осознать:

1.                   «…сенью Всемогущего покоится…»,  «…под крыльями Его будешь безопасен….» Вы, наверное, уже видели, что Духа Святого рисуют, как голубя. Дух Святой – это третья ипостась Бога. Поэтому этот псалом говорит уверенно, что только  «…под крыльями Его будешь безопасен…». Когда ты будешь безопасен? Есть условие для этого? Какое? «…Живущий под кровом Всевышнего…». Как жить под кровом Всемогущего? Опять-таки мы видим ответ: « …Говорит Господу: ”прибежище мое и защита моя,  Бог мой, на Которого я уповаю”. Что нужно сделать: говорить!!! Что нужно говорить Господу? ”Ты – мое прибежище и Ты – моя защита,  Я на Тебя всецело уповаю и доверяю, полагаюсь. Ты меня создал, Ты меня и защитишь, Ты видишь всё  и всех, Ты всепроникающий и Всевышний, Ты над всеми, поэтому я безопасен, моя семья безопасна”.

2.                    «Не убоишься ужасов в ночи…»  - когда я под крыльями Всемогущего, то тогда я не убоюсь ночных кошмаров, зловещих снов, темноты пугающей, всяких призраков, и ужасов.

3.    «…стрелы, летящей днем…» - людские слова, это как стрелы. Суды, пересуды, зависть, гнилые исповедания людей, плохие новости, сплетни и т.д. Когда я осознано выбираю быть «…под крыльями Его…» ,тогда я безопасен от всякой             «…стрелы, летящей днем…».

4. «…Язвы, ходящей во мраке, заразы, опустошающей в полдень…»  - это то, чего так много бояться наши современные люди. Эпидемии всяких гриппов (свиной, куринный), лихорадок и т.д. и т.п. Когда я говорю Господу: ”Ты – мое прибежище и Ты – моя защита,  Я на Тебя всецело уповаю и доверяю, полагаюсь. Ты меня создал, Ты меня и защитишь, Ты видишь всё  и всех, Ты всепроникающий и Всевышний, Ты над всеми, поэтому я безопасен, моя семья безопасна”, тогда «…Язвы, ходящей во мраке, заразы, опустошающей в полдень…»   не прикоснуться ко мне.

5. « Падут подле тебя тысяча и десять тысяч одесную тебя; но к тебе не приблизится...».  Вокруг все будет заражаться «гриппом», а я – нет. Почему? Потому,  что мне обещано, что «Падут» возле  меня «…тебя тысяча и десять тысяч одесную тебя…», и что произойдет дальше ?  Приблизиться ко мне не смогут. Почему? Так обещано: «… но к тебе не приблизится». Эта же формула работает и против тех, кто озлобился на вас, плетут интриги, завидуют, собирают против вас всякую информацию, чтобы использовать вас в корыстных целях, хотят завладеть вашей собственностью и т.д.

6. « …Только смотреть будешь очами твоими  и видеть возмездие нечестивым». Эта истина состоит в том, что я буду видеть, как нечестивые, кто ополчился против меня, возмездие нечестивым. Есть условия, чтобы я это увидел? Какое? Читаем в псалме: « Ибо ты сказал: ”Господь — упование мое”; Всевышнего избрал ты прибежищем твоим». И опять видим, что нужно ГОВОРИТЬ!!! «В начале было СЛОВО, и СЛОВО было БОГ…». Когдая ГОВОРЮ, то я высвобождаю СЛОВО, и ОНО работает на то, чтобы 90 псалом «сработал», как защита. Поэтому, когда люди «бубнят» 90 псалом, то их СЛОВА не имеют глубины.

7. «Не приключится тебе зло, и язва не приблизится к жилищу твоему»  Почему не приключиться зло и язва не приблизиться к дому? Потому, что «… Ангелам Своим заповедает о тебе —  охранять тебя на всех путях твоих: На руках понесут тебя, да не преткнешься о камень ногою твоею;13. На аспида и василиска наступишь; попирать будешь льва и дракона».  На каких путях Ангелы будут охранять? Только дома? Или по дороге на работу?  «…охранять тебя на всех путях…». Когда Истина говорит на  всех, то это означает, что на ВСЕХ, а не только на некоторых. «…На аспида и василиска наступишь…», «…попирать будешь льва и дракона…» - истина говорит, что я буду наступать на бесов, а не они на меня. Многие люди бояться зависти, порчи, сглазов, всякой там чертовщины, но 90 псалом говорит, что Я «…попирать будешь льва и дракона …». Не я должна бояться всякой там чертовщины, а они меня. И вот в чем секрет, безопасной жизни!

8. За то, что он возлюбил Меня, избавлю его; защищу его..» -  защита последует за чем? За тем, что я  возлюбил  Господа. Когда мы любим, что мы доверяем? Мы доверяем всецело. Мы знаем, что не предадут и не бросят. Любовь несет нас на крыльях над всеми ограничениями и страхами.

9 «… потому что он познал имя Мое…» . А каковы имена Бога? Всемогущий, Всесильный, Вседержитель, Пастырь, Победа, Любовь … и таких имен очень-очень много. Каждое имя характеризует личность. Если вы начнете вслушиваться в Его имена, то вы поймете, почему 90 псалом так силен принести вам защиту и безопасность! 

10.  Я вот молился 90 псалмом уже 40 дней, а результатов никаких, - часто говорят люди. И это противоречит Истине. Почему?  «15. Воззовет ко Мне, и услышу его…». Когда мы взываем к Всевышнему, то Он слышит. Это истина.

11.   «.. с ним Я в скорби; избавлю его и прославлю его;…» - когда приходит скорбь, болезнь, человек ропщет: «Ну почему Ты меня оставил?». Истина говорит обратное: «..с ним Я»  и «в скорби».  Бог не может оставить человека, так как он взывает у нему, Бог слышит его, и идет с ним по жизни по всем путям его.  «…избавлю его..» - истина говорит, что от всякой скорби человек будет избавлен.  .   «.. с ним Я в скорби; избавлю его и прославлю его;…» В результате избавления от скорби, человек прославится, будет ходить в славе Божьей. Он станет примером для других .

12.  «…Долготою дней насыщу его, и явлю ему спасение Мое…” – долгота дней обещана нам, под крыльями Всемогущего наши дни продлеваются, когда мы доверяем Ему, и осознаем общение с Ним, наши дни насыщены, полны эмоциями, чувствами, жизнью, радостью, многими событиями, плодотворны. «… и явлю ему спасение Мое…». Спасение от чего? Когда человек болен, ему нужно спасение от болезней? Когда на человека идут неприятности, ему нужно спасение? Когда ему нечем платить по кредитам, ему нужно спасение. Когда ребенок не послушен, ему нужно спасение. Истина   говорит, что «… спасение…»  от Бога будет  «…явлено..», проявлено в этой реальности Земли.

 

Вот так и «работает» 90 псалом!

 

 

                Галина Михайлова   http://kluchikyspehy.blogspot.com/


ЛЕКАРСТВО ОТ ГЕМОРРОЯ


Достала эта реклама про геморрой!

Перебрал в свое время почти все свечи, которые предлагают в аптеках. Ничего до конца не помогало, так, облегчение ненадолго. Пока у одной бабушки не услышал старый народный рецепт. Попробовал – и помогло! Вот делюсь теперь с Вами:

 Это средство проверено опытом и срабатывает на 100%, даже при хронической форме, с зудом и шишками.

 Обязательно подмывать анус прохладной водой после каждого испражнения. Это обязательно. Сначала можно брать чуть теплую воду, а затем уменьшать температуру. После того, как вы омыли анус, берём пальцем мед и смазываем им прямо внутри толстой кишки и сам анус . Слегка подмываем остатки меда. Все – процедура закончена.

 Хорошо это делать на ночь, и после каждого испражнения.

 Утром вновь моете анус холодной водой. Это даст закалку, и снимет зуд.

Мед лучше найти настоящий у медовиков. Тот, который продается в супермаркетах и магазинах – не подходит, он перетоплен и лишен главной ценности.

Вы увидите результат через несколько дней.

А секрет весь в том, что мед является самым лучшим природным антибиотиком!

Ну, а если Вам после месяца процедур не помогло, то значит Вам к хирургу.

Напишите нам, как Вам это помогло!

                                                                                                            Доброго Вам здоровья!!!




ЧЕТЫРЕ РЕЦЕПТА МАРИНОВАНИЯ ГРИБОЧКОВ


Сегодня, когда продолжается пора заготовок, обратимся к теме как мариновать грибы, и вместе научимся готовить эту ароматную закуску.

                             Общая схема маринования грибов выглядит так: 

Очищенные и подготовленные грибы положите в кастрюлю, добавьте специи и влейте воду (1 стакан на 1 кг грибов). В процессе варки вода испарится, а грибы пустят сок.  Соль добавьте в конце варки, а уксус влейте после снятия грибов с огня. Однако это всего лишь общая схема. Существует немало премудростей, которые нужно знать, чтобы маринованные грибы получились действительно вкусными. Вот некоторые из них. 1. Разберите грибы по видам. Грибы разных видов маринуют отдельно, т.к. они имеют разное время приготовления и различные вкусы. 2. Для маринования берите только свежие, крепкие и целые грибы, если на шляпках есть потемнения, срежьте их. 3. Маринад будет прозрачным, если во время варки будем следить за образованием пены и своевременно ее извлекать. 4. Подосиновики и подберезовики дают темный маринад, поэтому их надо заранее обдать кипятком, подержать в нем 5-10 минут, а потом ополоснуть холодной водой. 5. Чтобы избежать образования плесени на грибах, нужно добавить в банки прокипяченное растительное масло. 6. Если плесень все-таки образовалась, ее нужно снять, грибы промыть, залить растительным маслом и добавить лук. 7. Чтобы грибы были крепкими, варить их нужно в эмалированной посуде и опускать в уже закипевшую воду. 8. С маслят перед маринованием удалите шляпочные шкурки, иначе они получатся скользкими. 9. Идеальное сочетание специй, которые можно положить в банки вместе с грибами,– это смесь небольших количеств листьев вишни, дуба, немного гвоздики и бадьяна. Но будьте осторожны: специи должны лишь подчеркнуть вкус и аромат грибов, а не заглушить его. 10. Помните, что банки перед закатыванием обязательно нужно стерилизовать! 11. Чтобы предупредить потемнение очищенных и нарезанных грибов, до укладки храните их в 2%-ном растворе столовой соли (20 г соли на 1 л воды). Однако помните: грибы очень быстро впитывают воду. 12. И главное: не давайте никому пробовать замаринованные грибы, иначе… такая ароматная закуска не дотянет до зимы! А теперь поговорим об отдельных рецептах маринования грибов. Их столько, сколько и хозяек, и каждая женщина использует свои секреты в этом нелегком деле. Но все же приведу несколько интересных рецептов, которые можно взять на вооружение. Рецепт первый. «Универсальный». Для этого рецепта подойдут любые грибы: маслята, подосиновики, подберезовики, опята. Подготовленные грибы варите 20 минут, откиньте на дуршлаг. В это время сварите рассол. На один литр воды: 1,5 ст. ложки соли, укроп, чёрный перец, чеснок, лавровый лист (в каждую банку по 1 листочку). Также добавьте перец горький стручковый (пепперони ). И на 1,5 литровые банки добавить по 1 ст. ложке 25% уксуса. Когда отваренные грибы стекут, разложите их в стерилизованные банки, залейте их горячим рассолом и сверху вылейте 1 ч. ложку горячего подсолнечного масла. Закатайте, банки переверните и накройте. Рецепт второй. «Грибы по-корейски». Вам понадобится 1 кг шампиньонов, 100 г моркови, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 стручок красного сладкого перца, 1/4 ч.л. черного перца, соль, 2 ст.л. сахара, 100 г растительного масла, 1 ч.л. уксусной эссенции или щепотка лимонной кислоты. Если любите поострее, то добавьте еще красный жгучий перец. Подготовленные грибы опустите в кипящую воду и варите 5-7 минут. Слейте воду и промойте грибы холодной водой. Очистите болгарский перец от семян и перегородок, нарежьте мелкими кусочками. Морковь нарежьте кружочками, обжарить с луком на масле, остудите. Заправьте грибы смесью болгарского перца, жареной моркови, соли, чеснока, черного перца (по вкусу), сахара, лимонной кислоты или уксуса, затем переложить в эмалированную посуду. Дайте настояться при комнатной температуре, а после закатайте в банки. Рецепт третий. «Городские грибы». Вам понадобится 1 кг шампиньонов, 2 стакана воды, 1/2 бутылки З0 % уксуса, 10 горошин перца,2 лавровых листа, 2 чайные ложки соли, мускатный орех по вкусу. Очистите шампиньоны, промойте их холодной водой и откиньте на решето. В воду добавьте уксус и специи и доведите до кипения. Варите грибы в слегка подсоленной воде 5 минут, затем выньте, дайте стечь воде, снова верните в маринад и варят еще несколько минут. Переложите в банки и охладите. Маринованные шампиньоны готовы! Рецепт четвертый. «Старинный». Для этого рецепта подготовьте белые грибы. Вскипятите уксус с небольшим количеством соли, опустите в него очищенные белые грибы. Как только грибы закипят, мгновенно переложите их вместе с уксусом в эмалированную посуду и дайте им настояться в течение суток. После того, как грибы настоятся, откиньте их на решето и складывайте в банки шляпками вверх. Затем залейте их свежим остывшим крепким уксусом, вскипяченным с лавровым листом, душистым перцем и небольшим количеством соли. Сверху залейте растительным маслом и закатайте в банки.

                                                                                                         Приятного Вам аппетита !