БУТЕРБРОДЫ ИЗ ДЕТСТВА




Верх и боковую поверхность смажте селедочным маслом. Боковую поверхность ломтиков посыпте рублиной зеленью.
 1. Рецепт селедочное масло
Филе одной соленой или копченой сельди попустите дважды через мясорубку, смешайте с 200 г размягченного сливочного масла и взбейте до получения пышной однородной массы. Вместе с сельдью можно прокрутить и яйцо, сваренное вкрутую.
2 способ. Филе сельди замочить в молоке или чае. Через 6-8 часов вымоченное филе протереть через сито. Размягченное сливочное масло положить в кастрюлю, добавить протертую сельдь, столовую горчицу и очень тщательно взбить лопаткой. Масло сливочное 750, сельдь 250, горчица столовая 30.
Это масло можно приготовить также из молок сельди.


3 способ. Приготовить селедочное масло, как описано выше, но добавить натертый зеленый сыр.
Масло сливочное 680, сельдь 250, сыр зеленый 70.

Уважаемые коллеги! Убедительная просьба! При копировании материалов делайте, пожалуйста ссылку на этот ресурс. Ведь мы так же как и Вы, нуждаемся в хорошем рейтинге. Спасибо !

Комментариев нет:

Отправить комментарий